介護の基礎知識
老人ホームでの七夕|盛り上がるレクリエーションやおすすめ料理を紹介
七夕で「どんなレクリエーションをしよう?」「どんな料理を出そうかな?」と迷っている老人ホームスタッフの方も多いのではないでしょうか。そんなスタッフの方向けに、この記事では、老人ホームでの七夕で盛り上がるレクリエーションや七夕を楽しむための料理をご紹介しています。
七夕で、入居者の方がレクリエーションや料理を通して、少しでも季節感を味わってほしいと考えている老人ホームスタッフの方は、是非、参考にしてみてください。
七夕に盛り上がる老人ホームでのレクリエーション
七夕に欠かせないレクリエーションと言えば、短冊をつくり笹の葉に飾り付けをするのが一般的ですが、それ以外で七夕にちなんだレクリエーションは多々あります。以下では、七夕を盛り上げるレクリエーションの内容をまとめました。
短冊づくりと飾り付けハンドベル演奏七夕に関するクイズ地域住民との交流
これらのレクリエーションが盛り上がる理由について、詳しく解説していきます。
短冊づくりと飾り付け
七夕と言えば短冊づくりと笹の葉への飾り付けは外せないですよね。入居者同士で盛り上がりながら願いごとを書くのも良いですし、七夕にちなんで彦星と織姫を折り紙でつくって飾り付けするのも良いですね。
ハンドベル演奏
ハンドベルで七夕の曲を演奏するのも季節感が出て良いでしょう。「楽しい」はもちろんのこと、ハンドベルのレクリエーションは手のリハビリにも効果的である他に、大勢で演奏することで一体感も演出できます。
七夕に関するクイズ
「七夕がおこなわれるのはいつでしょうか?」といった簡単な問題はもちろん、「短冊は何色あるでしょうか?」などの難しい問題を出題しても、意外と盛り上がるものです。また逆に、入居者の方に問題を考えてもらい、スタッフへ出題するのも面白いかもしれませんね。
また、地域ごとの違いなどを調べる時間を設けても良いかもしれませんね。
地域住民との交流
七夕では、地域の子どもたちやボランティアの方を招待して合唱やダンスなどの交流イベントをおこなっている施設も多いです。普段は接する機会のない方との交流は生活環境に良い刺激を与え、気分転換も図れます。
七夕におすすめの料理
七夕で「何を料理として提供したら良いのかな?」と迷われている施設スタッフの方向けに、以下では、入居者の方が喜んでくれるおすすめの七夕料理をまとめました。
そうめんちらし寿司オクラ料理
どうしてこれらがおすすめなのか、詳しく説明していきます。
そうめん
そうめんは夏を感じられる食事のひとつです。熱中症対策として効果的で、清涼感や季節感も味わうことができ、暑い夏におこなわれる七夕には最適な食事です。また7月7日は、七夕以外にもそうめんの日としても有名で、7月の行事食の定番です。
入居者の方に提供する際は、七夕にちなんでそうめんに入れる具材を星型に加工したり、老人ホームによっては流しそうめんを開催するところもあります。
ちらし寿司
七夕には、天の川をイメージしてたくさんの具材を並べるちらし寿司をつくるのも良いでしょう。星型に具材を加工してもらったりうちわで扇いだりと、役割として入居者の方に担ってもらうのも良いですね。
オクラ料理
切り口が星型に見えることから、七夕にはオクラを使った料理を提供している施設もあります。そうめんの具材として入れるのも良いですし、味噌汁や冷奴、シンプルにサラダとして提供するのも良いでしょう。栄養価も高いので、入居者の方の栄養バランスの面でもおすすめです。
七夕の料理をつくるときのポイント
七夕の料理を入居者の方に楽しく食べてもらうには、どのようなところに気をつけなければいけないのでしょうか。以下では、七夕の料理をつくるときのポイントをまとめました。
彩りを良くする飲み込みやすく工夫する塩分やカロリーに気をつける
何故これらがポイントなのか、詳しく説明していきます。
彩りを良くする
赤・黄・緑の食材を使って料理を華やかにしましょう。彩りを良くすることで食欲も湧き、食事に対して「美味しい」「楽しい」といった感情が自然と出ます。
飲み込みやすく工夫する
入居者の方の中には、食べ物を嚙む力や飲み込む能力が弱くなってきている人もいるでしょう。そのため、「食材を小さくカットする」「とろみを付ける」「しっかり炊き込む」という工夫は、窒息事故防止や誤嚥性肺炎の予防にも必要な過程です。
塩分やカロリーに気をつける
糖尿病や高血圧などの持病がある入居者の方では、塩分やカロリーなどの食事制限に気をつけましょう。多めになりがちな塩分は、出汁をしっかりとることで、多少塩分が少なくても出汁の旨味で十分美味しくすることができます。
またカロリー制限については、炭水化物や糖質を減らし野菜中心の料理を提供したり、量を調節するなどしてカロリーをコントロールしましょう。
老人ホームでの七夕に関するよくある質問
老人ホームでの七夕ではどんなレクリエーションをおこなっていますか?
主に「短冊づくりと飾り付け」「合唱や演奏」「クイズ」「地域住民との交流」などが挙げられます。特に短冊づくりと飾り付けは、七夕ならではのレクリエーションなので、入居者の方も盛り上がることでしょう。
老人ホームでの七夕ではどんな料理を提供すれば良いですか?
七夕におすすめの料理は、そうめんやちらし寿司、オクラ料理などが挙げられます。特にそうめんは、熱中症対策として効果的で、清涼感や季節感も味わうことができ、暑い夏におこなわれる七夕には最適な食事です。
入居者の方に楽しく料理を食べてもらうにはどうしたら良いですか?
主に「彩りを良くする」「飲み込みやすく工夫する」「塩分やカロリーに気をつける」などが挙げられます。特に、飲み込みやすく工夫することに関しては、窒息や誤嚥予防にもつながるので重要です。
{
"@context": "https://schema.org",
"@type": "FAQPage",
"mainEntity": [{
"@type": "Question",
"name": "老人ホームでの七夕ではどんなレクリエーションをおこなっていますか?",
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
...
2024/03/28