食べ過ぎは、肥満や糖尿病、心臓病などの原因になりかねない生活習慣であることはよく知られていることですが、だからといってなかなか改善できないもの。さらに、コロナ禍での運動不足も合わさって、健康状態や体重が気になるようになった人もいるのではないでしょうか。
そうした状態から健康を取り戻すためには、まずは「普段、どれだけのカロリーを摂取しているのか」を把握することから始めると良いのかもしれません。
というのも、イギリスでおこなわれた研究で「多くの人が摂取カロリーを800キロカロリーも過小評価してしまう傾向がある」という結果が報告されているため。摂取したカロリーを正しく把握することが食生活を見直すきっかけになるかもしれません。
イギリスのエセックス大学が、摂取カロリーの自己評価と実際の数値の違いについての研究結果を発表しました。
この研究は、さまざまな体型の成人221人を対象におこなわれたもの。対象者に食事日記をつけることで毎日の食事内容を自己申告させ、対象者の尿を検査することでそれぞれの消費カロリーをチェックしました。
その結果、肥満の人は平均1200キロカロリー、痩せている人は平均800キロカロリーも摂取カロリーを少なく申告していることがわかりました。
これは、肥満の人の方が摂取カロリーを少なく申告しているというわけではなく、体格が大きくなるほど必要なカロリーが増えてその分だけ多く食べているため、報告した摂取カロリーと実際の摂取カロリーの差が大きくなったということだそうです。
つまり、体格に関わらずほとんどの人が自分の摂取カロリーを少なく見積もっており、実際にはそれよりもかなり多くのカロリーを摂取していることがわかりました。
この結果を受けて研究グループは、「糖尿病や肥満の人の食事療法は、自己申告の摂取カロリーによって目標を設定するが、摂取カロリー量の認識が正しくないこと知ることでもっと現実的な目標を設定できるようになるかもしれない」としています。
健康のために野菜を多く食べるなど、食事に気を使っている人も多いのではないでしょうか。しかし、「1日にどれだけのカロリーを摂取しているのか」まで把握している人は少ないかもしれません。
今回の結果を知ると「もしかしたら、自分も食べすぎているかも」と気になるところですよね。
そこで、最近ではスマホアプリで食べたものを簡単に記録できるものが登場しているので、まずは今の摂取カロリーを記録してみると良いかもしれません。記録してみると、意識せずに食べているお菓子があったりするので、それをきっかけに食生活の見直しをしてみてはどうでしょうか。
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